L’exposition a eu lieu entre le 25 janvier et le 9 mars dernier.
Le deuxième étage de l’Office du Tourisme de Niort, s’est mis à la couleur de l’angélique : le vert. Spécialement pour nous, c’est le vice-président de l’association de promotion de l’Angélique Niort-Marais Poitevin, Luc Maillard qui nous fait la visite. Attention, lorsqu’il est lancé, ce n’est plus Luc Maillard qui parle, mais la passion.

Une plante d’abord médicinale puis culinaire
« On commence par l’histoire de l’Angélique avec quelques photos et puis une fresque depuis Charlemagne jusqu’à nos jours. »

Sur cette fresque, on y apprend les différentes utilisations de l’angélique au fil des siècles.
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